El comedor escolar es mucho más que un lugar donde se come.
Es un espacio clave para aprender a respetar los alimentos, adquirir hábitos saludables y tomar conciencia del impacto que nuestras acciones tienen en el planeta.

Esta semana hemos vivido una jornada muy especial en el CEIP Nuestra Señora del Carmen, centro que gestionamos desde Colectividades Antonia Navarro, con motivo del encuentro del proyecto europeo GreenMe5.

¿Qué es el proyecto GreenMe5?

GreenMe5 es un proyecto europeo cuyo objetivo principal es reducir el desperdicio alimentario en los comedores escolares a través de datos reales, educación y acciones concretas.
Para ello, analiza cómo, cuánto y por qué se desperdician alimentos en los centros educativos, permitiendo diseñar soluciones adaptadas a la realidad de cada colegio y reforzar el papel educativo del comedor.

Datos que ayudan a mejorar

Gracias a las auditorías realizadas en distintos centros, se ha comprobado que una parte muy significativa del desperdicio se genera en los restos de plato, es decir, comida servida que no llega a consumirse.
A partir de estos datos, GreenMe5 impulsa medidas que abarcan desde la planificación de menús y la organización del servicio, hasta la sensibilización del alumnado, fomentando desde edades tempranas una relación más consciente y responsable con los alimentos.

Un encuentro para compartir y avanzar

El encuentro celebrado en el CEIP Nuestra Señora del Carmen ha sido una oportunidad para compartir resultados, reflexionar de forma conjunta y seguir construyendo un modelo de comedor que educa, cuida y acompaña.
Una iniciativa impulsada junto al Ayuntamiento de Murcia, que demuestra que la colaboración entre instituciones, centros educativos y empresas es clave para avanzar hacia un futuro más sostenible.

En Colectividades Antonia Navarro seguimos comprometidos con comedores escolares que no solo alimentan, sino que forman en valores, sostenibilidad y respeto por los recursos. Porque cada gesto cuenta, y cada plato es una oportunidad para educar.